Sobre mi

Blog en construcció sobre les propietats nutricionals de la llet de burra i algunes de les seves indicacions.

Agraïr a totes aquelles persones integrants de l'associació *AFRAC pel seu temps, interés i dedicació al interessar-se per les bondats de la llet de burra i per la tasca duta per aquesta associació durant tants anys, i tant important, com és la de la recuperaració del ruc català.

Agraïr en especial la figura de L'Esteve, i família, i a l'Abel Mariné pel seu interés en la llet de burra.

Espero i desitjo que aquest bloc en construcció sigui útil per a qui més ho necessiti i que desperti l'interés de tothom que ho desitgi.

*AFRAC (Associació per al Foment de la Raça Asinina Catalana).

contacte: lletdeburracatalana@gmail.com


dissabte, 13 de febrer del 2016

Consum de llet de burra en nens amb dermatitis atòpica i al.lèrgia a la llet de vaca. Comparació amb la llet de cabra.

Estudi: Pediatr Allergy Immunol. 2007 Nov;18(7):594-8. Ass's milk in children with atopic dermatitis and cow's milk allergy: crossover comparison with goat's milk. Vita D1, Passalacqua G, Di Pasquale G, Caminiti L, Crisafulli G, Rulli I, Pajno GB Conclusió de l'estudi: "LA llet de burra és la més ben tolerada i la més efectiva en comparació a la llet de cabra reduïnt la simptomatologia de dermatitis atòpica. Això podria representar que la llet de burra encara sigui millor substitud que la llet de cabra en casos d'al.lèrgia a la proteïna (caseïna) de la llet de vaca. " "Ass milk is better tolerated and more effective than GM in reducing symptoms of AD. It may represent a better substitute of CM than the currently used GM."
Publicat per a

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Nota: Només un membre d'aquest blog pot publicar entrades.

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)